廣州老字號粵煌燒臘www.yuehuangcn.com招收學(xué)員，對燒臘感興趣的朋友或從事熟食制作的人士。粵廚輝煌，源遠(yuǎn)流長，歷史悠久。“食在廣州，品味粵煌”。　粵煌燒臘取其粵廚的“粵”字為首，與輝煌的“煌”字相結(jié)合。意旨是希望“粵廚輝煌”的象征意義。廣州老字號粵煌燒臘具有多年豐富的酒家燒臘經(jīng)驗。粵煌燒臘培訓(xùn)廣式燒臘培訓(xùn)廣州燒臘培訓(xùn)燒臘技術(shù)培訓(xùn)廣東燒臘培訓(xùn)燒鴨培訓(xùn)鹵味培訓(xùn)廣東燒鴨培訓(xùn)燒鴨制作方法烤鴨制作方法燒臘制作方法鹵水制作方法燒臘快餐利潤粵式燒臘培訓(xùn)香港燒臘培訓(xùn)粵式烤鴨培訓(xùn)烤乳豬培訓(xùn)燒豬培訓(xùn)烤鴨培訓(xùn)燒臘培訓(xùn)班烤肉培訓(xùn)廣州燒鴨培訓(xùn)粵煌燒臘提供學(xué)習(xí)港式燒臘制作技術(shù)，爐具設(shè)備及工具基礎(chǔ)知識、原材料認(rèn)識及初加工方法、燒烤前的預(yù)制方法、各種燒臘烹制方法及燒臘的醬汁制作及運用，產(chǎn)品的加溫及形成工藝，懂得燒臘產(chǎn)品的成本核算及定價原理。不論學(xué)員有無從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗，全實物操作，從每一道工序細(xì)節(jié)和關(guān)健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。粵煌燒臘所授都是燒臘快餐和明檔常用的品種：脆皮燒鴨.澳門燒肉.蜜汁叉燒.吊燒雞.燒排骨等.白切雞.鹽焗雞.潮州鹵水及相關(guān)鹵水食品等、、、、.真誠對待每位學(xué)員，對每位學(xué)員鄭重承諾：決不隱藏技術(shù).全程實物操... [詳細(xì)介紹]