毒奶粉事件為國人敲響了食品安全的警鐘。眾所周知，潤滑是食品加工過程的重要環節。對食品污染的控制有著舉足輕重的作用。食品加工的機械潤滑就顯得極為重要。食品機械自動潤滑系統是一種專門用于滿足食品機械潤滑要求的特殊潤滑系統。食品行業對機械潤滑系統的要求極高，要求安全可靠，封閉性好，無污染環保。

     人們常說“民以食為天”，“病從口入”。這兩句古語都強調了飲食對每個人的重要性。我國是人口大國，使人們吃得飽、吃得衛生、吃的健康是我國食品工業發展的目標，廣泛的利用自動、高效的食品加工機械是我國食品工業發展的必經之路。

     潤滑是包括食品機械在內的各種機械設備正常運轉的必要條件，也是造成食品化學污染的來源之一。發達國家早已認識到人工潤滑可能造成的食品污染，提出對人工潤滑方式進行改革。

     食品行業的正經從根上說是品牌的競爭，在消費者中建立一個知名品牌是非常漫長的過程，而因食品安全問題導致一個大名鼎鼎的品牌消亡則可以在一夕之間，在當今食品大規模機械化生產過程中，食品原料、包裝物、成本等于用于機械潤滑的潤滑劑的接觸是不可避免的，因此非常有必要的優化潤滑過程，使用對人體健康無不良影響的安全潤滑系統。

     傳統手工潤滑人為控制，難以避免注射不均，或過量，或過少，或遺漏。1.需設專人注油2.每次約1公斤黃油，浪費嚴重3.不良潤滑常導致操縱費力，維修費用和停工損失增加。開放式潤滑易將沙粒等污物帶入摩擦副，形成磨料磨損；過量加注的油脂落到地面，污染環境。

     食品機械集中潤滑系統是依據食品機械在運行條件下各潤滑點油脂潤滑需要而設計的，實現了加工過程中適時加脂潤滑和對潤滑狀態的實時監控。集中潤滑系統定時定量、安全高效、省工降費、延長設備壽命等多方面優越性能，降低食品加工行業的運營成本，提高食品的安全性，符合企業“成本有效，安全舒適”的經營理念。

     中國在工業發展上處在轉型階段，很多舊的設備也在逐步的淘汰，現在引進的產品都是高質量的，在設備上使用的都是高品質進口機械，能更好的解決安全潤滑問題。高質量的潤滑系統能夠真正的使企業降低成本獲得更好的效益。

     據了解，國際知名企業，如*夫食品，雀巢，*口可樂，*事可樂等跨國食品飲料公司，其生產控制環節必加入了自動潤滑系統，也就意味著生產加工食品飲料的機械設備也是自動集中潤滑系統。但在國內相關的需要集中潤滑的企業還沒有完全更新，集中潤滑還有很長的路要走。